来源：华体会网址 发布时间：2026-06-14 22:03:33
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预备一个长方形的深碗，铺一张油纸，把蛋清一个一个地磕到碗里，有气泡的当地用牙签扎破，盖上一层保鲜膜，扎几个孔避免保鲜膜受热开裂，蛋清里不需要加水，必定别拌和蛋清
烧一锅热开水，把蛋清放到锅里，隔水蒸30分钟，最好用中小火蒸，详细时刻根据蛋清的多少灵敏调整
老卤汁盛到碗里放凉，只需卤汁，香料包和姜片不放。假设没有老卤汁，可以用生抽加适量的白开水调一碗酱汁
