华体会网址:汉中查处不合格卤肉涉案经营者移送公安机关!

来源:华体会网址    发布时间:2026-06-27 21:45:08

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  近日,汉中市市场监督管理部门依据陕西省市场监督管理局《进一步提升食品安全抽检检测不合格(问题)食品核查处置工作质量的通知》(陕市监发〔2021〕427号)有关要求,完成对汉台区北关李存良卤味店不合格卤猪肉的风险排查、现场核查及立案处置工作。经查,该批次不合格食品亚硝酸盐超标两倍以上,存在重大食品安全风险隐患,涉事生产、经营主体均因涉嫌刑事犯罪被依法移送公安机关处理。

  据悉,2026年2月2日,陕西省产品质量监督检验研究院对汉台区虎桥副食品市场李记牛附件产品店售卖的卤猪肉开展抽样检测。该批次卤猪肉由汉台区北关李存良卤味店生产,生产日期为2026年2月1日,经检验,其亚硝酸盐项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》相关规定,检验结果判定为不合格。

  2026年3月10日,市场监管执法人员依法向当事人送达检验报告及食品安全抽样检验结果通知书,并对涉事生产、经营场所开展现场专项检查。经核查,现场未发现不合格批次卤猪肉库存。同时执法人员查实,汉台区虎桥副食品市场李记牛附件产品店没办法提供该批次卤猪肉的购进票据、产品合格证明及销售票据等资料,其上游生产方汉台区北关李存良卤味店,也没办法提供该批次产品的生产、销售台账,生产经营溯源管理严重缺失。执法人员当场向当事人下达《责令改正通知书》,责令其立即启动不合格产品召回工作,全面排查产品不合格原因,落实食品安全整改措施。

  执法调查进一步查明,汉台区北关李存良卤味店与汉台区虎桥副食品市场李记牛附件产品店实际负责人均为李某某,两处经营场所为直营模式。当事人长期将自家生产的卤肉制品运送至直营店散装销售,全程无购进票据、货款凭证、产品合格证明及销售记录,该违规经营状态持续超一年。

  鉴于该批次卤猪肉亚硝酸盐超标达国家标准两倍以上,市场监督管理部门依法启动危害结果专家论证程序。经专家论证认定,短期超量食用该不合格卤猪肉足以导致非常严重食物中毒,长期食用则可能引发其他严重食源性疾病,存在极高食品安全风险。

  依据核查事实及相关法律和法规,汉中市市场监管综合执法支队分别对生产、经营环节立案调查。汉台区北关李存良卤味店生产、销售不符合食品安全标准的卤猪肉,汉台区虎桥副食品市场李记牛附件产品店违规经营高风险不合格食品,双方经营行为均已涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪。目前,市场监督管理部门已将该案件依法移送公安机关,追究当事人刑事责任。

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