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近日，广州市各区首批区级非遗工坊名单公布，多家广州市属国企老字号斩获殊荣。成功入选。广州国资国企深耕老字号技艺保护与活态传承，推动传统非遗技艺与现代产业深层次地融合，以国企力量守护羊城千年文化根脉。
广药集团旗下采芝林药业、白云山敬修堂、白云山光华制药、白云山中一药业等四家企业成功入选，充分体现了广药集团在中医药非遗保护、活化传承与科普传播等领域的扎实工作成效。
采芝林药业始终秉持“保护为主、传承为核”发展理念，搭建系统化非遗保护体系，依托采芝林传统中药文化博物馆、非遗文化体验馆、非遗传承保护工作室三大核心空间，打造集文化展示、学术研究、技艺传习于一体的综合性非遗载体。
为拉近大众与传统中药文化的距离，采芝林药业常态化开展非遗进校园、进社区公益活动，先后走进多所医药院校、中小学及周边社区，开设药材辨识、中药炮制实操、中医药科普讲座等特色体验课程，让深藏展馆的非遗文化融入市民日常生活。
作为省级非物质文化遗产项目保护单位，白云山敬修堂搭建起“项目-人才-活动”三位一体完整非遗传承体系，构建覆盖省、区两级的非遗矩阵，拥有省级非遗“敬修堂传统中药文化”，以及区级非遗“敬修堂跌打万花油制作技艺”“敬修堂康寿丸传统制作技艺”。
人才培育上，企业坚持传统“师带徒”传承模式，完善传承人梯队建设，配套标准化培训与考核机制，保障古法炮制技艺完整传续。文化传播方面，以非遗工坊为核心阵地，持续开展进校园、进社区体验活动，开设中药香囊制作、中药科普课堂，让居民近距离感受中药非遗魅力；同时依托清朝宫廷御药文化资源，开发“紫气金来”紫金锭香佩套盒、敬修学堂文具锦盒系列文创，实现非遗文化价值向产业价值转化。
白云山光华制药源自1912年唐拾义药厂，传承拥有1800余年历史的小柴胡经典古方，2012年“小柴胡制剂方法”列入广东省非遗名录。企业打造“一堂一馆多基地”立体传承布局，打通药材种植、智能生产、文旅研学完整产业链。上游布局道地柴胡种植基地，以“基地+农户”模式助力乡村振兴；中游保留古法“去滓再煎”工艺，融合数字化智能生产；下游延伸研学、文创、健康科普多元业态。
技艺传承历经十一代，企业建立常态化师徒传习机制，联动顶尖科研机构开展古方现代化研究，有关技术斩获日内瓦国际发明展金奖，检验测试标准纳入2025版《中国药典》。线下打造九年公益IP“传承好古方，传承好家风”，进驻故宫永和宫御医药馆；线上依托央视、海外大屏等渠道开展全域传播，让千年经方走出岭南、走向全国乃至世界。白云山光华制药将坚守“光大中华”初心，依托非遗工坊持续活化经典古方，以中医药非遗守护大众健康。
白云山中一药业“中一安宫牛黄丸制作技艺非遗工坊”依托市级非遗项目“中一安宫牛黄丸制作技艺”设立，技艺传承自1858年，历史底蕴深厚。企业以全国老药工冼永全为核心组建专业传承团队，完善成熟“师带徒”培养机制，累计培育三十余名技艺传承人。
依托省级中医药科普宣教基地，企业常年开展非遗进社区、进校园、进企业活动，年均举办上百场科普体验，累计覆盖群众超十万人次。工坊兼顾技艺传承与民生就业，吸纳数百名本地居民就近就业，重点帮扶退伍军人、困难职工，真正的完成以非遗带动增收、扎根基层。未来，白云山中一药业将持续深耕技艺传承、科普研学、就业帮扶三大板块，助力黄埔非遗产业高质量发展。
广氏品牌隶属于广州轻工集团华糖公司，其渊源可追溯至1934年始建的广东饮料厂，诞生国内首瓶菠萝啤，开创国产果味啤酒先河，承载着几代老广的味觉记忆。
广氏品牌持续创新产品矩阵，推出了0酒精菠萝啤、菠萝醋、“一片菠萝”饮料等菠萝系列新产品，顺应健康消费趋势推出0糖、低糖系列饮品，在华南地区稳居果味饮品头部阵营，先后荣获“广州十大手信”“广东老字号”等多项荣誉，产品远销美国、加拿大、澳洲、东南亚及欧洲等全球市场。
近年来，广氏品牌积极探索“非遗+研学”“非遗+节庆”“非遗+体育”等多维传播路径，组建专业技艺团队，常态化开展研学科普活动，传播岭南果饮非遗文化；深度参与猎德龙舟招景和广州国际龙舟邀请赛，将非遗元素融入传统民俗节庆场景；先后赞助黄埔马拉松、粤超足球联赛、增城区“城超杯”等体育赛事，将非遗产品与大众消费场景深度绑定，持续扩大品牌文化影响力。
近日，荔湾区文化广电旅游体育局公示荔湾区第一批非遗工坊认定名单，广州酒家文昌总店“粤菜烹饪技艺非遗工坊”入选，充分体现广州酒家集团深耕非遗保护、传承粤菜技艺的扎实成效。
文昌总店始创于1935年，既是广州酒家品牌发源地、广州文物登记保护单位，更是省级非遗“粤菜烹饪技艺”的核心保护阵地，见证了粤菜文脉绵延发展及广州酒家七代粤菜师傅薪火相传。2025年，文昌总店完成升级焕新，打造国内首家活态粤菜博物馆，店内设博物馆展陈区、庭院景观区、文物建筑展示区、非遗技艺展示区、跨界文创区、粤菜文化宴席体验区及公共区域泛文博展示区七大功能区，通过明档厨房把古法果木烧鹅、传统西关濑粉等制作流程与工艺搬到食客眼前，让非遗技艺可见可感、触手可及。
为推动非遗活态传承、拉近大众与粵菜文化的距离，门店常态化开设“红棉”非遗课堂，采用讲解科普、技艺展演、动手实操三段式教学，将广式点心制作等广府饮食非遗项目打造为沉浸式体验课程，努力讲好粤菜非遗故事，持续扩大非遗文化传播覆盖面与影响力。
近年来，广州酒家集团始终将品牌建设、非遗传承纳入企业核心发展的策略，构建出独具广酒特色的“文化力转化闭环”，探索出一条老字号高水平发展的创新路径，持续向全国乃至海外传递广府饮食文化魅力。返回搜狐，查看更加多
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