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中新网乌兰察布8月16日电 (记者 张林虎)16日，“卓资熏鸡香·四季好风景”品牌推介会暨全国美食主播溯源直播带货活动在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县举办。
卓资熏鸡与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡齐名，被誉为“我国三鸡”。卓资熏鸡制造技艺已列入内蒙古自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。
“卓资熏鸡见识漫长、匠心传承，据守老汤卤煮、柏木熏制的古法技艺，因京包铁路灵通而昌盛，凭地道风味享誉四方。”卓资县委副书记、政府代县长李晶表明，现在全县培养熏鸡规范化出产企业8家、特征加工作坊22家，布设线万只，工业归纳销售额达2亿元。
近年来，卓资县探究出一条“饲养筑基、加工提质、电商拓市、文旅赋能”的三产交融开展新途径，在据守古法工艺的基础上，企业已推出30余款特征产品，适配多元化、个性化消费需求。
李晶表明，本次活动安身“美食+文旅+工业”深层次地交融，建立全方位展现、全途径推行、全链条对接的赋能渠道，依托全网直播流量，叙述卓资匠心故事、传达卓资特征品牌、擦亮卓资文旅手刺。
内蒙古自治区农牧厅二级巡视员郭荣琴说，卓资县深耕百年熏制技艺，是全区预制熟食、特征熏卤工业最具代表性的标杆县域。卓资熏鸡获评国家地理标志产品，当地以卓资熏鸡为中心品类，已继续丰厚熟食产品矩阵，适配家庭餐桌、旅途伴手礼、休闲零食等多元消费场景，全国各地商场认可度继续走高。
“一方水土孕育一方好物，优质物资成果百年品牌。”郭荣琴说，卓资熏鸡工业见识深沉、工艺共同、链条完善，是内蒙古特征农牧工业高质量开展的优质样板。
活动期间，还举办了卓资熏鸡美食引荐官受聘典礼，并签署了熏鸡收购、直播带货等多项协议。据悉，此次活动旨在全方面提高卓资熏鸡品牌影响力，快速推动全工业链建造，赋能当地农牧业高水平质量的开展。(完)
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