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我國辣椒種植面積近年保持在2000萬畝以上，除了2009年因西南大旱辣椒減產較多以外，隨著種植面積上升和畝產的不斷进步，辣椒產量逐漸恢復高位，2013年我國辣椒產量已經達到3600萬噸。近年來，市場上對辣椒產品的需求逐漸向多樣化和特需化轉變。隨著經濟的持續增長和公民消費水平的日益进步，人們對小品種、稀有品種的需求量添加。這就要求選育出一大批多樣化、具有獨特風味和豐富營養價值的特種辣椒以滿足市場的需求。
《2016年版中國辣椒產品產業調查報告》由中商咨詢服務集團專家領銜撰寫，在很多缜密的市場調研基礎上，首要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研讨中心、中國經濟景氣監測中心供给的最新行業運行數據為基礎，驗證于與我們树立聯系的全國科研機構、行業協會組織的權威統計資料。我們對辣椒行業進行了長期追蹤，結合我們對辣椒相關企業的調查研讨，對我國辣椒行業發展現狀與远景、市場競爭格式與形勢與企業發展、投資战略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研讨，偏重點剖析了辣椒行業的远景與風險。報告提醒了辣椒市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃供给準確的市場情報信息及科學的決策依據。
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